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Broínhas da Velha do Garruço 
 
Arroz-Doce 
 
Brunhóis da Ti Argentina 
 
Éclairs do Sr Ernesto 
 
Filhoses da Ti Argentina 
 
Filhoses da Ti Mariana 
 
Leite creme do Sr. Ernesto 
 
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Mousse do Sr Ernesto 
 
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Torta do Sr Ernesto
Batatas à Cã 
 
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Arreigada 
 
Arreigada de cabrito à Ti Manel Amado 
 
Bacalhau Albardado 
 
Bacalhau Cozido com Couves 
 
Batatas Assadas na Terra 
 
Cabrito grelhado à Mirense 
 
Cabrito guisado com o véu das tripas 
 
Cachola à Virgílio Amado 
 
Cachola de Mira de Aire 
 
Chicharos com Bacalhau Assado 
 
Chouriça 
 
Chouriça Cozida 
 
Chouriço Preto 
 
Coelho à João Amado 
 
Coelho à moda da "Avó dos Coelhinhos" 
 
Coelho com Arroz e Hortelã 
 
Cornichos com Bacalhau 
 
Cornichos com Fressura 
 
Couves de Azeite à pressa com Sardinhas 
 
Entrecosto do alguidar com batatas cozidas
 
Esparregado à Moda de Mira de Aire 
 
Farinheira Preta 
 
Farta-Rapazes 
 
Favas com Chouriço à Mirense 
 
Favas com nabos e «selada» 
 
Frango com Sopas de Pão 
 
Frango Frito 
 
Fressura
 
Fritada 
 
Galo Cozido com Miúdos 
 
Massa com Bacalhau e Ovos Escalfados 
 
Morcelas 
 
Nabos Cozidos com Arroz 
 
Orelha de Porco 
 
Paio da Língua 
 
Peixe da Taladeira
 
Queijinhos de Azeite 
 
Saramagos com feijão branco, borragens
 
Sopa de Borrego com Favas e Hortelã 
 
Sopa de Grão com Massa 
 
Sopas de Castanha Pilada 
 
Sopas de Raia 
 
Tachinho do Ti Manel Amado ou Frigineo 
 
Tomates de Carneiro com Ovos Mexidos 
 
Tomates de Carneiro Fritos em Banha 
 
Tomates de carneiro guisados 
 
Torresmos
 
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